Комплект оборудования для цеха холодного и горячего копчения рыбы
Оставить заявку на сервис. Есть в наличии Новые, со скидкой 2. КИТАЙ 5. BORK 1.
-500x500.jpg "Коптильное оборудование")
С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники. В комплектацию коптилен может входить устройство щуп для определения температуры внутри продукта, поскольку этот критерий крайне важен для соблюдения технологии. Коптильня для ресторана и кафе - профессиональное оборудование для кухни, дающее возможность произвести процесс обработки продуктов дымом при низкой и высокой температуре, то есть, осуществить холодное и горячее копчение мяса, рыбы или иных продуктов. Для профессиональной техники очень важно соблюдение технологии копчения - это получение предсказуемого результата без отклонений вкуса и искажения прочих свойств готового блюда. Печь коптильня для холодного и горячего копчения - закрытое пространство с электрическими нагревателями и дымогенератором.
- Наш специалист готов ответить на Ваш вопрос
- Ваш email:.
- В пищевой промышленности для горячего и холодного копчения рыбы, мяса, приготовления рыбных и мясных снеков используется специальное оборудование.
- Профессиональная камера термодымовая универсальная позволяет готовить копченые блюда: куриное мясо, колбасы, рыбу, колбасный сыр и другие деликатесы.
- Оборудование для холодной обработки
- Я принимаю условия Пользовательского соглашения.
- Неотъемлемой частью почти любого мясоперерабатывающего производства является линия или даже отдельный цех, ориентированный на горячее и холодное копчение. При этом такого рода обработке подвергаются не только мясные деликатесы, но и рыба, сыры.
- Профессиональные коптильни используют для холодного и горячего копчения различных продуктов - рыбы, мяса.
- Коптильни от производителя
- Копченые мясные, рыбные и овощные блюда, благодаря великолепному вкусу и аромату, аппетитному внешнему виду, давно признаны деликатесами. Чтобы копчености были не только вкусными, а и безопасными для здоровья, потребуется коптильня.
- В зависимости от того, какой способ общения вы выберите, мы вам позвоним или пришлём на почту некоторые вопросы, на которые необходимо ответить. Уважаемые клиенты и партнеры!
- Технология вкуса: Как копченая камера преображает промышленное копчение. Оборудование для копчения: секрет ресторанного шедевра.
Ваш город:. Заказать звонок. Отложенные 0 Сравнение 0 Корзина 0.
